تعد كيكة الجلاش من الحلويات الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وتتميز هذه الكيكة بمذاقها الفريد وقوامها الهش الذي يجمع بين طراوة الجلاش وحلاوة الشربات، إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة لعمل كيكة الجلاش، فإليك مقاديرها وخطوات تحضيرها بالتفصيل لتحقيق أفضل النتائج وإبهار عائلتك وضيوفك، تابع القراءة لاكتشاف أسرار صنع كيكة الجلاش المثالية.
مقادير وطريقة عمل كيكة الجلاش
المكونات:
– لفة جلاش.
– كوب ونصف حليب.
– نصف كوب زبدة أو سمنة.
– نصف كوب زبادي.
– نصف كوب سكر.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– بيضتان.
– ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- مكونات الشربات:
– كوب سكر.
– كوب ونصف ماء.
– ملعقة صغيرة عصير ليمون.
– رشة فانيليا.
خطوات التحضير
- تحضير الشربات:
– في إناء على نار عالية، اخلط الماء والسكر واستمر في التقليب حتى الغليان.
– أضف عصير الليمون ورشة الفانيليا، ثم قلل الحرارة واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يثقل قوامه، ثم اطفئ النار ودع الشربات يبرد تماماً. - تحضير الكيكة:
– ادهن صينية دائرية بالزبدة ورشها بالقليل من الدقيق، ثم خذ ورقة جلاش، كرّمشها وضعها في الصينية، وكرر هذه الخطوة مع باقي الأوراق ورصّها بجانب بعضها.
– في وعاء، اخلط السكر، البيض، الزبدة، والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط.
– أضف الحليب، الزبادي، والباكينج بودر مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات، ثم اسكب الخليط فوق أوراق الجلاش في الصينية حتى يغطيها تماماً.
– سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج الكيكة وتصبح ذهبية اللون.
– بعد نضج الكيكة، اختبرها بعود أسنان للتأكد، أخرج الصينية من الفرن واسكب الشربات البارد على الكيكة وهي ساخنة. انتظر لبضع دقائق حتى تتشرب الكيكة الشربات، ثم قطعها وقدّمها، وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كيكة الجلاش اللذيذة في المنزل بكل سهولة.
شارك
تعليقات