طريقة تحضير كيكة الطبقات بالشوكولاتة حلوى لذيذة وشهية بخطوات سهلة

المكونات المطلوبة لتحضير كيكة الطبقات بالشوكولاتة

لتحضير كيكة الطبقات بالشوكولاتة اللذيذة، ستحتاج إلى بعض المكونات الأساسية التي تضمن لك نكهة غنية وشهية، إليك قائمة بالمكونات المطلوبة:

• في البداية قم بإحضار كوب واحد من الدقيق.
• ونصف كوب من الكاكاو البودرة.
• وكوب ونص من السكر.
• وملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• وملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ونص ملعقة صغيرة من الملح.
• ثم بيضتين.
• وكوب واحد من الحليب.
• ونصف كوب من الزيت النباتي.
• وملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
• وكوب واحد من الماء المغلي.

مقادير حشوة الشوكولاتة

• كوب واحد من الكريمة.
• ثم كوبين رقائق الشوكولاتة الداكنة أو الشوكولاتة.
• ملعقة واحدة  كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الحليب.

مكونات صوص الشوكولاتة

• احضري نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
• ونصف كوب اخر من رقائق الشوكولاتة المبشورة أو الشوكولاتة الداكنة.

خطوات تحضير كيكة الطبقات بالشوكولاتة

1. اولا قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ثم ادهني قالبين دائريين بالزبدة وغلّفيهما بورق الزبدة لمنع الالتصاق.
3. ثم احضري وعاء كبير وقومي بخلط الدقيق، والكاكاو البودرة، والسكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح.
4. وفي وعاء آخر قومي بخلط البيض، والحليب، والزيت النباتي، والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
5. ثم قومي بإضافة المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وامزجي جيداً.
6. بعد ذالك اضيفي الماء المغلي وامزجي حتى يتجانس الخليط.
7. قومي بتقسيم الخليط بالتساوي في القالبين.
8. اخبزي الكيكتين في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنجح في اختبار العود الخشبي.
9. ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد في القالبين لمدة 10 دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تماماً.
10. بعد ذالك لتحضير الحشوة، سخني الكريمة والحليب في قدر صغير حتى الغليان، ثم أضيفي النشا وامزجي جيداً.
11. ثم قومي بإضافة رقائق الشوكولاتة وقومي بالحلط حتى تذوب تماماً ويصبح الخليط ناعماً.
12. واتركي الحشوة لتبرد وتصبح كثيفة قبل استخدامها.
13. ولتحضير الصوص، سخني الكريمة في قدر صغير حتى تبدأ بالغليان.
14. ثم قومي بإضافة رقائق الشوكولاتة وقمي بالخلط حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
15. اتركي الصوص ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
16. بعد أن تبرد الكيكتين تماماً، قطعي كل كيكة أفقياً إلى نصفين لتحصلي على أربع طبقات.
17. قومي بوضع الطبقة الأولى من الكيكة على  سفرة التقديم وادهنيها بطبقة من حشوة الشوكولاتة.
18. كرري العملية مع باقي الطبقات، بحيث تضعي طبقة من الكيكة ثم طبقة من الحشوة.
19. ضعي الطبقة الأخيرة من الكيكة وادهني السطح والجوانب جيدا بصوص الشوكولاتة.
20. ويمكنك تزيين الكيكة برقائق الشوكولاتة، الشوكولاتة المبشورة، أو الفواكه الطازجة.
21. وفي النهاية اتركي الكيكة في الثلاجة لمدة  لاتقل عن ساعة لكي تتماسك قبل التقديم.