يعتبر بسكويت بسكريم الشهير من أجود أنواع البسكويت وأكثرها طلباً بين الأطفال بسبب نكهته المميز، وهو من أحلى وصفات البسكويت طعماً خاصة إذا قمنا بتناوله مع كوب من النسكافيه أو القهوة، لذا فسوف نقدم لكم اليوم أسهل طريقة لتجهيز صينية كاملة من بسكويت البسكريم من بيتك بأبسط المقادير ودون تعقيدات في التحضير.
تحضير بسكويت بسكريم من البيت
المقادير المطلوبة لإعداد وصفة بسكويت بسكريم هي:
- 3 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الزبادي.
- مقدار ثلثي كوب من الزبدة الغير مملحة.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 ملاعق من السكر.
- صفار بيضة واحدة.
- باكيت فانيليا.
- باكيت بيكنج بودر.
- نوتيلا للحشوة.
خطوات التحضير
- في وعاء كبير نضع مقدار كل من الزبدة غير المملحة والزيت وصفار البيضة والسكر والفانيليا والزبادي.
- باستخدام شوكة أو مضرب يدوي يتم مزج المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإضافة الدقيق تدريجياً إلى الخليط ثم العجن بواسطة اليدين حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نضع النوتيلا في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق على أن نتأكد أن تكون النوتيلا بدرجة حرارة الغرفة وليست مجمدة ثم نقوم بقطع جزء صغير جداً من زاوية الكيس حتى نتمكن من توزيع النوتيلا من خلاله.
- نقوم بتشكيل البسكويت حيث يتم أخذ قطعة عجين ونفردها ثم نضع نوتيلا بمقدار مناسب ثم نغلق العجين جيداً.
- بعد ذلك نكور العجينة مع الضغط عليه ضغطة بسيطة ثم باستخدام سكين نصنع الشكل التقليدي لبسكويت البسكريم على شكل خطوط بالطول وخطوط بالعرض.
- نضع ورقة زبدة على الصينية التي سوف نستخدمها في التسوية ثم نضع أول قطعة بسكويت قمنا بتشكيلها داخل الصينية.
- الآن نقوم بتكرار الخطوات السابقة مع باقي العجينة والحشوة حتى تنتهي الكمية كلها ثم نبدأ في تسوية العجين.
- نقوم بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون الذهبي.
- بعد تسوية البسكويت نقوم بإخراجه من الفرن ونتركه ليبرد تماماً إلى أن يصبح جاهز للتقديم.
شارك
تعليقات