تتعدد فوائد اللاكتوز واضراره، حسب نسبة تواجده في الجسم وحسب طبيعة الجسم، حيث انه يعتبر من أحد أنواع السكريات الموجودة في مشتقات الحليب، وخصوصا الحليب لذلك يعرف بسكر الحليب، حيث أنه يمد الجسم بالطاقة، من خلال السكريات التي يحتاجها الجسم، فعند زيادته في الجسم عن معدله الطبيعي، يحدث اضطرابات هضمية، مع عدم القدرة على تحمله نتيجة عدم الهضم الجيد له.
ما هو اللاكتوز واضراره
تظهر أضرار اللاكتوز عند صعوبة هضمه، نتيجة عدم إفراز الجسم أنزيم اللاكتاز بكمية كافية تساعد في عملية الهضم، مما يؤدي إلى الشعور بأعراض مستمرة، عند الإفراط في تناول الحليب أو مشتقاته، من ظهور مغض مع الشعور بالغثيان،والإسهال وكثرة خروج الغازات، مع وجود انتفاخ في المعدة، لدرجة تتحول لاعراض حساسية اللاكتوز، عند تناول الأطعمة التي تؤدي إلى ذلك.
أين يوجد اللاكتوز في الطعام
يجب المعرفة الجيدة بطبيعة اللاكتوز ،ودرجة تأثيره علي الجسم التي تختلف من شخص لآخر، حيث تتنوع الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز، بين أطعمة تحتوي علي نسبة قليلة من اللاكتوز، مثل المخبوزات والخلطات الغير طبيعية التي تستخدم فى تتبيل الصلصة والسلطة، ولحوم اللانشون الجاهزة والحلوى المصنوعة من الحبوب أو الدقيق، والشوكولاته التي تحتوي على الحليب، والاكلات السريعة.
بينما يوجد اللاكتوز بكثرة في الجبن المصنع، والزبدة الغير طبيعية والحليب، ومبيض القهوة والكريمة المخفوقة، والكسترد والمهلبية وعصائر الفاكهة التي تحتوي على الحليب، ولبن الزبادي وجميع أنواع الحساء والسلطة التي تحتوي على كريمة، واي طعام مضاف إليه الكريمة، في التجهيز والاعداد والفطائر والبسكويت.
ماذا يفعل اللاكتوز في الجسم
مع عدم تحمل هضم اللاكتوز في الجسم، تبدأ الأعراض في الظهور نتيجة نقص كمية اللاكتاز في الجسم، مما قد يسبب الكثير من المشاكل الهضمية، التي تخص الأمعاء والقولون والجهاز الهضمي، مثل التهاب القولون والأمعاء وخصوصا الأمعاء الدقيقة، وقد شخص العديد من الاطباء، ان الاعراض الناتجة ليس بالأمر المزعج أو الخطير، مع الامتناع عن الأطعمة الغنية باللاكتوز، تخف الأعراض وتتحسن الحالة.
تعليقات