يبحث الكثير من أمهات المصرية ويسعون لمعرفة طريقة تحضير الكب كيك اللذيذه في البيت لإسعاد أطفالهم، وذلك يعد الكب كيك هو من أنواع من الكيك صغير الحجم، ويخبز في قوالب خاصة صغيرة، ولكن يتميز الكب كيك بتنوع نكهاته وإمكانية تزيينه بأشكال مختلفة من الكريمة، الشوكولاتة، الفواكه، أو أي إضافات أخرى مثل المكسرات والحلوى، وعادة ما يقدم الكب كيك في المناسبات والحفلات كبديل للكيك الكبير، ولذلك يعتبر من الحلوى الشهية والمحبوبة لدى الكبار والصغار على حد سواء.
مكونات تحضير الكب كيك في البيت
وإليكم مكونات وطريقة تحضير الكب كيك في البيت:
المكونات:
- 1 كوب دقيق
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زبدة طرية (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 بيضات
- 1/4 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير الكاب كيك من المنزل
- أولا سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- حضري قوالب الكب كيك وضعي فيها ورق الكب كيك.
- في وعاء اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء آخر.
- اخفقي الزبدة الطرية مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريمي وهش.
- أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر
- مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- ثم أضيفي الفانيليا واستمري بالخفق.
- بالتناوب أضيفي خليط الدقيق والحليب إلى خليط الزبدة والسكر.
- ابدئي بإضافة جزء من الدقيق.
- ثم جزء من الحليب، وهكذا حتى تدمجي كل الكمية.
- اخفقي على سرعة منخفضة حتى تتجانس المكونات.
- وزعي الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك.
- مع ملء كل قالب حتى 2/3 من سعته.
- اخبزي الكب كيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة.
- أو حتى يدخل عود خشبي في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا.
- تركي الكب كيك ليبرد في القوالب لبضع دقائق.
- ثم انقليه إلى رف التبريد ليبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين الكب كيك بالكريمة المخفوقة، الشوكولاتة
- أو أي إضافات تحبينها.
شارك
تعليقات